Charcutiers de métier, nous accordons une attention toute particulière à nos jambons : ils sont tous élaborés à partir de pièces entières et moulés à la main dans notre atelier jurassien.

Le Jambon fumé : fumé au bois de sapin et d’épicéa, il dévoile un goût unique jusqu’au cœur.

Le Jambon nature ou encore appelé « blanc » ou « cuit » : un grand classique de la Maison avec un goût marqué de bouillon et de subtiles notes de noisette.

Nos Jambons existent en version avec os ou sans os :

Le Jambon avec os ou jambon traditionnel est cuit avec son os, il a ainsi un goût franc et authentique.

Le Jambon sans os est dégougé délicatement, il est parfait pour le tranchage.